【食記】早餐 day 2 貝果

每日之所需從早餐開始，我家的早餐由老頭親自料理。

今天是好市多的貝果，12個$139

蒸了5 個。

抱歉今天的是芝麻口味，黑丫丫的一片。

 

蛋皮，(上面還灑上起司粉)

很費工喔！油不能太多，薄薄一層，然後還要離火倒蛋汁，要不然很難轉成一片薄薄的皮，火一下子就要關掉，翻面悶熟。

火腿切片，今天還加上切絲。

 

蛋皮上加了美乃滋→起司片→美乃滋→火腿絲→美乃滋→摺蛋皮→美乃滋→摺蛋皮→美乃滋→摺蛋皮→美乃滋→摺蛋皮  即成美味內餡

 

貝果切半→上層塗奶油→下層塗美乃滋→中間放上千層蛋皮→即成美味貝果

 

切半的樣子，層層又疊疊。

 

左邊的是大家吃的(一顆蛋)，右邊的是小影子和apple的(兩顆蛋)，他們一人半個就飽了。

厚此薄彼，由此可看出。

 

厚蛋皮切半。

 

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• 留言者: 奧莉薇
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• 日期: 2012-06-21 16:58:11

為什麼貝果要蒸?

口感會比較好嗎?

[版主回覆06/21/2012 17:11:31]

因為買回來就放進冷凍庫

前晚拿出來退冰

一早先蒸過熱一下。

這樣就QQ的感覺

若是烤過，對我家來說太硬了。

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• 留言者: obb
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• 日期: 2012-06-20 15:24:12

那芝麻看起來真可怕…雞皮疙搭瘩…抖抖抖
[版主回覆06/20/2012 15:40:59]

呵！看起來真的很不優。還會掉滿地。

貝果還有青辣椒口味和肉桂呢！這個我們就比較不敢嚐試了。