2012年6月27日 星期三

【食記】早餐 day 4 自製土司 SEIKO HB-635K

每日之所需從早餐開始,我家的早餐今天要換它做。


 


 



昨天我家來了一位肯努力工作的廚師,今天特地請它大展身手。











中間這根就是所謂會「落漆」的攪拌棒,我很努力的想把它拆下,無耐它黏得死死的動都不動。


 





因為是老頭的好同事借的,而這台也在人家家服役許久,所以操作說明書沒有啦!


不過有貼了一塊面板的中文指示,所以很簡單的做了基本麵包,一次完成。


 


 



這台機器有所謂專用的食譜,也沒有啦!


所以粄條查了半天,抄了這份材料清單,簡單又好找。


 





apple很開心的幫我準備材料,看著它揉麵,好好玩。


apple說著她想加巧克力豆,粄條想加蔓越莓,但還是先原味好了。


 





這是揉好的第一次,正準備發酵。


 





這時發酵大概超過半桶大小了,粄條還是不死心,倒了一堆的蔓越莓進去。


 


 



又過沒多久,再打開一看,蔓越莓不見了,麵團也變小了。


(呵!心想,一定會攪得很讚的啦!)


 





剩半小時了,整個廚房都香香的呢!


麵包也到了固定大小。


 





呵!時間到,烤得顏色剛剛好呢!


 





好大一個土司喔!


 



喔!果然不行,蔓越莓整個都沉底了,味道酸酸焦焦的。


 


 



第一次做,成功呢!


偷拔底下的麵包來吃,好吃呢!


 


整個完整行程大約4個鐘頭,所以吃完晚餐時開始做,11點多才做好,


大家都睡了,所以只有粄條一人試吃。


 


你們早上早起吃早餐厚!


 


 


 


 



 


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